Aquest postre es consideraria més un petit four (petits dolços que es serveixen al final d’un àpat). Aquesta fruita la posen molt als restaurants com acompanyament de les postres. Jo ho compro al Makro, però a vegades ho he vist en algun hipermercat o a La Boqueria. Un dia a casa de la meva cunyada Anna vam provar de fer-les banyades amb xocolata i van quedar molt bones.
Ingredients:
-
100 gr de physalis
-
75 gr de xocolata negra per desfer (tipus Nestlé Postres)
Obrim i apartem les fulles dels physalis, els rentem amb aigua i els posem a sobre d’un drap sec perquè s’assequin. Tallem les barretes de xocolata a trocets i ho posem dins d’un bol petit apte per a microones. Ho fiquem al microones durant uns 2 minuts per desfer la xocolata, remenant cada 30 segons la xocolata perquè quedi ven desfeta i sense grumolls. Un cop desfeta la xocolata anem banyant un a un els physalis i els posem a sobre d’un paper vegetal o paper de plata.
Ho fiquem a la nevera durant un parell d’hores. Un cop passat aquest temps els traiem del paper, ho posem al plat i ja el podem portar a taula.
Si us sobra xocolata o si no trobeu aquesta fruita, ho podeu fer amb altres fruites com ara mandarines, cireres… A més, és una d’aquelles coses que les pots preparar el dia abans.