Vedella amb brócoli

Hola amics! Passades les festes, amb tot el que mengem durant nadal, tornem a la normalitat, i a menjar plats menys calòrics, i no per això no vol dir que siguin més bons, no? He preparat un plat de vedella amb brócoli amb un toc oriental 😉

INGREDIENTS:

  • 200 gr. de brócoli
  • 1 pastanaga
  • 1 ceba
  • 100 gr. de vedella
  • oli de sèsam
  • oli de girasol
  • salsa de soja

01_ingredients

Separarem les branquetes del brócoli i les bullirem durant uns 5 minuts en aigua. Traiem l’aigua i reservem.

Tallem la vedella a tires i la passem pel wok amb tres gotes d’oli de sèsam i una culleradeta d’oli de girasol. Un cop cuita, la reservem en un plat a part.

02_saltar_vedella

En el mateix oli, hi saltarem la ceba i la pastanaga. Un cop estigui cuita per fora i cruixent per dins, afegirem el brócoli, la vedella i un rajolí de salsa de soja. Tapem el wok durant 2 minuts i ja podrem servir el plat.

03_saltar-verdures

04_saltar_brocoli

05_presentacia

Fa bona pinta oi?

4 comentaris a “Vedella amb brócoli”

  1. Ei, benivinguda de nou! Aquestes receptes són les que ens calen aquests dies, que tots mirem de fer una mica més de bondat… i a més, son bones bones!

Deixeu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.