Filiberto

Fa 4 anys, vam fer una escapada a Sort per fer una mica d’esports d’aventura i per fer el primer vol amb parapent 🙂 . Ens vam allotjar en un hostal a Baro “Les cassoles de Baro”, on vam menjar molt i molt bé. Els plats que ens van agradar més van ser les Tallarines amb trompetes de la mort (més endavant ja us posaré la recepta) i el Filiberto, el típic postre d’aquella zona originari de Llessuí (a uns 5 km de Sort). En la recepta que teniu a continuació l’he preparada amb sirop de fruites del bosc, però l’original es fa amb grosella. És un postre senzillíssim de fer i boníssim.

 

Ingredients per 1 filiberto: 

  • 1 iogurt cremós tipus griego
  • un grapat de conguitos o fruits secs caramelitzats
  • 1 tall de gelat de nata
  • sirope de fruits del bosc o grosella
  • sucre moré o sucre blanc colorejat vermell

 

Agafem una copa de postres, humitegem les vores amb aigua i hi enganxem el sucre morè o el sucre colorejat de vermell. Afegim un raig de sirope o grosella al cul de la copa, tot seguit hi afegim el iogurt. Tallem el tall de gelat en 4 troços en forma de pal allargat i els posem dins del iogurt un a cada cantó de la copa. Per acabar hi posem uns quants conguitos o fruits caramelitzats per sobre i ja el podem servir.

Fa bona pinta oi? 😉

Deixeu un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.